有一種(zhǒng)采購叫“生鮮采購”
別的行業,老(lǎo)板拿出規(guī)格型號,立馬就得出自己的采購價格。做生鮮的,別說是一周(zhōu),就是上(shàng)午跟下午的成本都會差別非常大,根(gēn)本無法管控。更別說一顆菜產地不同,價格差異就(jiù)非常大了。別的行業,老板拿同樣的樣本,可以對比你(nǐ)的采購品相。做生鮮的,一個地區一(yī)個價,一個天氣一個價,想比價(jià)是真滴難。別的行業,這裏(lǐ)貨品太貴我可以從其他地方調貨,一次購入大量補貨。做生鮮的,每(měi)天采購量(liàng)不穩定,保質期短,不敢一次性(xìng)訂購太多。別的