蔬（shū）菜配送行（háng）業還處於發展階段，有很大（dà）的市場潛力，不（bú）少有眼（yǎn）光的創業者也（yě）紛紛加入蔬菜（cài）配送行業，蔬菜配送看似光鮮，很有發展潛（qián）力，但在入行蔬（shū）菜配送行業前，你（nǐ）該仔細想（xiǎng）清楚這些問題。
一、運輸成本問題
由於蔬菜、生鮮、水果等食材比較特殊（shū），因此在平時的（de）運輸中就要格外小心（xīn），最好有專門的冷藏車，冷藏車價（jià）格高昂，雖然冷藏車提高蔬菜配送的存活率，但這樣也增加了運輸成（chéng）本，使用冷（lěng）藏車每小時就要多耗5升油料。如果不（bú）使用冷藏車，那就需要事先到冷庫（kù）預冷，再使用（yòng）保溫措（cuò）施（shī）進行遠程運輸，這（zhè）樣同樣增加了運費。根據公式“運費= 噸公裏數 * 單價”，對運費的影響因素（sù）有（yǒu）路（lù）程、重量、和油費。在我國油價居高不下，蔬菜的特性零（líng）售商能夠控製的隻有路程和（hé）蔬（shū）菜（cài）的重量，為了降低單位運（yùn）輸成本（běn），需要對運（yùn）輸路線進行規劃，在蔬菜重量不易改變的情況下，整車裝運顯得（dé）異常重要。
二、儲存（cún）問題
蔬（shū）菜這類食材不好儲存，運輸中不宜（yí）得到完好的配送，就連平日在庫房中的存放也要小心，如要控（kòng）製好溫度、空氣（qì）濕度（dù）等（děng）。解決蔬菜的儲存問題，有的說隻要冷鏈就可以了，其實冷鏈隻是（shì）生鮮儲存環節的一部分。如果想要有效的解決生鮮的儲存問題，首（shǒu）先（xiān）要（yào）從生鮮的（de）源頭關（guān）注，特別是采收（shōu）和運輸（shū）環節使用的任何工具器具都要清潔衛生，運輸車輛必須清洗消毒後使用（yòng），源頭汙染了，還有接下來做什（shí）麽樣（yàng）的保護也都徒然。
三、供（gòng）應商（shāng）的成本問題
大家肯（kěn）定會“貨比三（sān）家（jiā）”，但（dàn）由於想要新鮮、無汙染的蔬菜就一般需要到遠離市區的地方，而這就增加了供應商的成本的（de）問題，同城這些地方都比較遠，而（ér）我們做蔬菜配送有希望當天送到，這就（jiù）是的成本是重要的考慮因素了。
四、消費觀念（niàn）問題
雖然現在超市、商場都是有小包裝的蔬菜類產品的擺放，但（dàn）是（shì）根據我們的習慣來看，大家還是更樂意選擇哪種按斤稱重的購買方式的。絕大多數消費者都對蔬菜配送的（de）生鮮度要求很高。如果（guǒ）網上看不到蔬菜的樣子，就會讓消（xiāo）費者不放心而影響下單率；不少客戶在收到蔬（shū）菜的時候，往往覺得跟視（shì）頻裏看到（dào）的不（bú）一樣（yàng），認（rèn）為賣家欺騙顧（gù）客，會拒絕收貨,客戶在無形中流失。
五、蔬菜（cài）的安全性問題
食品（pǐn）安全問題（tí）是社會的熱點敏感性的話題，由於現在大環境（jìng）的汙染，生物鏈的破壞導致（zhì）了，植物疾病的和蟲害的（de）增加，農民（mín）就會使用更多的農藥，還有一（yī）部分農民為了追求利益，會使用很多的激素（sù），催大劑，催紅（hóng）劑，等也給蔬菜的（de）安全性問題（tí）帶來了很大的威脅。我們會和一（yī）些（xiē）規模化（huà）的種植基地合作，要求這些基地用生物和物理方法處（chù）理病蟲害。同時我們配送前要進行檢測驗收，也將（jiāng）一些快速的檢測方法告訴（sù）給消費（fèi）者，讓消費者進行監督（dū）。共同來解決（jué）蔬菜配（pèi）送（sòng）安全性（xìng）問題。
