蔬菜是個好東西，常吃蔬菜有益於身體健康，特別是對血液的作用比（bǐ）較大。那麽哪些蔬菜能清理血液垃圾（jī）呢？
血 液是滋養身體的源泉，它流（liú）遍全身的（de）組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理（lǐ）”，就會造成血（xuè）液不（bú）清潔，變得 黏稠，流（liú）通不順暢，從而影響健（jiàn）康。這時（shí），不妨通過一些餐桌上的血管“清道（dào）夫”來輔助身體清理血液垃圾，為身體做個大掃除。
血糖穩定劑：普洱茶
普洱（ěr）茶（chá）品性溫和（hé），對脾胃刺激相對較小（xiǎo），含有茶多酚等（děng）多種有益健康的成分。研究發現，普洱茶（chá）具有（yǒu）顯著抑製糖尿病（bìng）相關（guān）生物酶的作（zuò）用，有助於（yú）穩定血糖。
推薦吃法：普洱茶建議在兩餐之間（jiān）飲用。衝泡時要用100℃的沸（fèi）水。喝普洱茶最好先洗（xǐ）一遍，因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用，容易（yì）沉積塵埃，“洗茶”可達到“滌塵潤茶（chá）”的目的。
血脂調（diào）節劑：燕麥
燕麥中含有豐富的（de）β葡聚糖和膳食纖維，可抑製人體對膽固醇的吸（xī）收，對調節血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來較強的飽腹感，使人長（zhǎng）時間不餓。
推薦吃法：建議選擇最“單純”的燕（yàn）麥，即大（dà）片、整粒、不細碎，且不添加任（rèn）何糖、奶精等成分的燕麥。可（kě）用其熬粥，再加些果仁，營養又美味。
血壓控製劑：芹（qín）菜
芹菜中含有豐富的鉀（jiǎ）和芹菜素，它們都有利於控製（zhì）血壓。美國心髒協會雜誌《高血壓》刊登的一項研究指出，適當飲用（yòng）芹（qín）菜汁確實有助於降血壓（yā）。
血循環催化劑：黑豆
黑（hēi）豆（dòu）含有豐富的花青（qīng）素，能清除（chú）體內自由基，降（jiàng）低膽固醇，促進血（xuè）液循環。此外（wài），花青素還有護眼的功效。
推薦吃法：花（huā）青素（sù）在酸性條（tiáo）件（jiàn）下更穩定，用醋泡有利於黑豆中營養物質的吸收。泡製前（qián）需要先將黑豆（dòu）炒熟，放涼後倒入（rù）陳醋使其沒（méi）過黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋後浸泡，等黑豆完全（quán）膨脹後就可以（yǐ）吃了。黑豆還（hái）可以用來打豆漿或熬湯。
血液淨化劑：海帶（dài）
海（hǎi）帶不但是含碘較高的食物，還（hái）含有豐富（fù）的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分能結合血液中的有害物質，如重金屬，具有排毒、淨化血液的作用。
推薦吃法（fǎ）：可以直接將海帶泡發後，製成涼拌海帶絲。不過，由於海帶屬於涼性，建（jiàn）議身體較（jiào）寒、體質虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，經高（gāo）溫加熱後，能中和海帶的（de）涼性。
寫在最（zuì）後，以（yǐ）上就是能淨化血液的蔬菜匯（huì）總（zǒng），多吃蔬菜，少吃肉，能有益於身體健康。
