蔬菜采摘後的應如何保鮮的方法
蔬菜采摘後不能(néng)保證(zhèng)馬上賣出,怎麽貯(zhù)藏能使蔬菜仍然保(bǎo)持采摘的最佳狀態是成為菜農關心(xīn)的首要(yào)問題(tí)。對於菜農來說(shuō),蔬菜當然保存得越久越好(hǎo),但是對於消費者(zhě)來說,當然是希望蔬菜越新鮮越好,所以蔬菜保鮮(xiān)技術對農產品行(háng)業的發展尤為重要。蔬菜貯藏中(zhōng)仍然是有生命的機體,它需要抵抗不良環境和致病(bìng)微(wēi)生物的侵害(hài),保持品質,減少損耗,延長貯藏期。因此,在貯(zhù)藏(cáng)中必須維持新鮮蔬菜的正常生命過程,盡量減少外觀、色澤、重量、硬度、口