隨著社會經濟和人民生(shēng)活水平的逐漸(jiàn)提高,城市人口的飲食習慣及膳食結構已經產生了巨(jù)大的改變,食品市(shì)場也逐漸(jiàn)向國(guó)際靠攏,呈現優質化、安全化(huà)的特點。農殘超標、轉基因(yīn)等食品指標也成為市民心中的一大顧慮。在這種情況(kuàng)下,傳統的蔬菜生產模式已經不能完全滿足市場(chǎng)對於安全(quán)菜(cài),放心菜的需求,市民對新興的有機蔬菜(cài)和水果需求已經(jīng)極大提升。
隨著現代生活水平和公眾認知水平的提高,發展環保可持續的有機農業成為主流。
蔬菜市場(chǎng)的情況是(shì)與普通農產(chǎn)品相比,有機綠色蔬菜的市場份額很小、產品品種結構單一、受氣候影響因素大。從需求方麵分(fèn)析,雖然消費者對有機綠色蔬菜有較大的需求(qiú),但是需求轉化為(wéi)實際購買(mǎi)力的比例(lì)嚴重失調,呈現嚴重的供大(dà)於求的現象。立足於網絡這個透明度高,方便快捷的平台來解決銷售難,配(pèi)送難,需求無法轉變成為有效購買(mǎi)力的情(qíng)況設立的,力爭通過來減少蔬菜銷售的(de)中間(jiān)環節,減少大量人力、運力等(děng)形式降低銷(xiāo)售成本(běn),打開高端有機綠色蔬菜的銷(xiāo)售市場。
有機蔬菜配送首(shǒu)先要保證產品的品質(zhì),由於蔬菜本身的特殊性,要保(bǎo)證產品的新鮮、潔淨。其次要加強銷售(shòu)信息收集(jí),通過不斷的收集信息來製定更加合理的銷售方式及產品定價,讓項目(mù)處於不敗之地。最(zuì)後要保證物流配送的快速高效,不能因為(wéi)物流環節導致產品出現不新鮮甚至變質的情況。