玉米的(de)功效與營養價值
玉米的基本(běn)介紹玉米是禾本(běn)科植物玉蜀黍的種子,又名(míng)苞穀、苞米、玉蜀黍、珍(zhēn)珠(zhū)米等。玉米(mǐ)是粗糧中的保健佳品,食玉米對人體的健康頗為有利。玉米在我(wǒ)國的栽培曆史大約有470多年。目前我國播種麵積在3億畝左右,僅次於稻、麥,在糧食作物中居第三位,在世(shì)界上僅次於美國。全世界熱帶和溫(wēn)帶地區廣泛種植,為(wéi)一重要穀物。味道香甜,可(kě)做各(gè)式菜(cài)肴,如玉米烙。也是工業酒精(jīng)和燒酒(jiǔ)的主要原(yuán)料。玉米的胚特別大,占總重(chóng)量的10%-14